Zutaten Lebkuchen
- 500 g Mehl
- 500 g Zucker
- 3 EL Kakaopulver
- 3 EL Leb kuchengewürz
- 1 Pck. Backpulver
- 5 dl Milch
- 4 EL Öl
Zubereitung
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Kakaopulver, Leb kuchengewürz und das Backpulver dazugeben. Die Milch und das Öl nach und nach in die Vertiefung geben, an- und glatt rühren.
Den Teig in das mit Backpapier belegte Backblech leeren.
Backen: Den Ofen nicht vorheizen und das Blech in die mittlere Rille schieben. Bei guter Mittelhitze (180°C) 30 – 40 Minuten backen
Anmerkung: Den ausgekühlten Leb kuchen in beliebig große Stücke schneiden. Zu Schwarztee oder Milchkaffee schmeckt dieser Lebkuchen vorzüglich. Als feine Bereicherung: Etwas Butter auf die Leb kuchenstücke streichen.
