Leberwurst mit Apfel und Zwiebel

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Zutaten Leberwurst mit Apfel und Zwiebel

• 300 g Geflügelleber oder Schweineleber
• 2 Äpfel, mittelgroß
• 2 Zwiebel(n), mittelgroß
• 2 TL Majoran, getrocknet
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung Leberwurst mit Apfel und Zwiebel

Die Äpfel gut waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel pellen und ebenfalls würfeln. Äpfel und Zwiebel in 1 EL Wasser andünsten bis sie weich sind. Das dauert ca. 5 Minuten.
In der Zwischenzeit die Leber in Würfel schneiden, dann mit in den Topf geben und ca. 10 Minuten mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und anschließend alles pürieren.