Leberkäs mit Champignon – Zwiebel – Sahne – Soße
Zutaten Leberkäs mit Champignon
3 Scheibe/n Leberkäse
2 große Zwiebel(n)
1 Dose/n Champignons
200 ml süße Sahne
1 EL Crème fraîche mit Kräutern
1 Schuss Ketjap Manis (süße Sojasauce)
Salz und Pfeffer
Öl
Zubereitung Leberkäs mit Champignon
Den Leberkäs in Würfel schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, die Champignons abtropfen lassen und beides zum angebratenen Leberkäs geben. Alles zusammen noch einige Minuten braten lassen, bis die Zwiebeln leicht glasig sind. Anschließend die Sahne hinzufügen. Ich nehme gerne 400 ml Sahne, da ich gerne etwas mehr Soße auf dem Teller habe. Es können aber auch nur 200 ml sein – ganz nach Belieben. Einen gut gehäuften EL Kräuter Creme fraiche hinzugeben, mit einem Schuss Ketjab Manis, Salz und Pfeffer abschmecken.
Leberkäs mit Champignon
Portionen: 4
Zutaten
- 3 Scheibe/n Leberkäse
- 2 große Zwiebel n
- 1 Dose/n Champignons
- 200 ml süße Sahne
- 1 EL Crème fraîche mit Kräutern
- 1 Schuss Ketjap Manis süße Sojasauce
- Salz und Pfeffer
- Öl
Anleitungen
- Den Leberkäs in Würfel schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, die Champignons abtropfen lassen und beides zum angebratenen Leberkäs geben. Alles zusammen noch einige Minuten braten lassen, bis die Zwiebeln leicht glasig sind. Anschließend die Sahne hinzufügen. Ich nehme gerne 400 ml Sahne, da ich gerne etwas mehr Soße auf dem Teller habe. Es können aber auch nur 200 ml sein – ganz nach Belieben. Einen gut gehäuften EL Kräuter Creme fraiche hinzugeben, mit einem Schuss Ketjab Manis, Salz und Pfeffer abschmecken.
