Zutaten für 3 Portionen : LAUCH-KAROTTEN-GEMÜSE
500 g Karotten
1 Stg Lauch
2 EL Butter
1 Stk Zwiebel
200 ml Schlagobers
0.125 l Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung LAUCH-KAROTTEN-GEMÜSE
- Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
- Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf mit wenig Butter anschwitzen. Dazu das Gemüse geben und leicht anbraten.
- Mit Obers und Suppe aufgießen, aufkochen lassen und das Gemüse weich dünsten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
