Zutaten Lachs-Brotaufstrich
- 1 Glas Lachsersatz (geräucherte Seelachsschnitzel)
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 1 kleine Zwiebel(n), fein geschnitten
- 2 Ei(er), hart gekocht (mind. 10 Min.), gehackt
- 1 Handvoll Schnittlauch, kleine Handvoll, in Röllchen geschnitten
- evtl. Salz
- Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
- evtl. Sahne
Zubereitung Lachs-Brotaufstrich
Die Lachsschnitzel (einen Teil des Öls abgießen) noch ein bisschen feiner hacken, die feine Zwiebel und den Frischkäse gut untermischen. Die gekochten Eier und den Schnittlauch dazugeben.
Probieren, ob es vom Lachs salzig genug ist, ansonsten nachsalzen – frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer drauf und fertig ist der Brotaufstrich. Sollte die Masse nicht cremig genug sein, kann man etwas süße Sahne beigeben.
Lachs-Brotaufstrich
Portionen: 4
Zutaten
- 1 Glas Lachsersatz geräucherte Seelachsschnitzel
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 1 kleine Zwiebel n, fein geschnitten
- 2 Ei er, hart gekocht (mind. 10 Min.), gehackt
- 1 Handvoll Schnittlauch kleine Handvoll, in Röllchen geschnitten
- evtl. Salz
- Pfeffer schwarzer aus der Mühle
- evtl. Sahne
Anleitungen
- Die Lachsschnitzel (einen Teil des Öls abgießen) noch ein bisschen feiner hacken, die feine Zwiebel und den Frischkäse gut untermischen. Die gekochten Eier und den Schnittlauch dazugeben.
- Probieren, ob es vom Lachs salzig genug ist, ansonsten nachsalzen – frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer drauf und fertig ist der Brotaufstrich. Sollte die Masse nicht cremig genug sein, kann man etwas süße Sahne beigeben.
