Zutaten Kürbiskuchen mit Apfel
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 5 Ei(er)
- 450 g Kürbisfleisch, (Muskatkürbis)
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 250 g Apfel, geraspelt
- 100 g Haferflocken, evtl.
- Fett für das Blech
Zubereitung Kürbiskuchen mit Apfel
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier hinzugeben. Das Kürbisfleisch grob raspeln und 10 Minuten weichkochen. Gut abtropfen lassen und mit dem geraspelten Apfel zu der Butter-Zuckermischung geben. Dann das Mehl mit Backpulver und Haferflocken nach und nach hinzugeben. Die Haferflocken sind optional.
Das Backblech einfetten und den Teig darauf verteilen. Den Kuchen ca. 50 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen, bis er goldgelb ist.
Kürbiskuchen mit Apfel
Portionen: 5
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 5 Ei er
- 450 g Kürbisfleisch (Muskatkürbis)
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 250 g Apfel geraspelt
- 100 g Haferflocken evtl.
- Fett für das Blech
Anleitungen
- Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier hinzugeben. Das Kürbisfleisch grob raspeln und 10 Minuten weichkochen. Gut abtropfen lassen und mit dem geraspelten Apfel zu der Butter-Zuckermischung geben. Dann das Mehl mit Backpulver und Haferflocken nach und nach hinzugeben. Die Haferflocken sind optional.
- Das Backblech einfetten und den Teig darauf verteilen. Den Kuchen ca. 50 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen, bis er goldgelb ist.