Zutaten chinesische pikante Sauce
3 EL Austernsauce
1 TL Pfeffer, weißer
1 EL Essig, chinesischer schwarzer oder neutraler
1 EL Zucker
1 EL Reiswein oder Sherry
2 EL Wasser
etwas Öl (Sesamöl)
1 TL Stärkemehl
1 TL Chilisauce
evtl. Knoblauch
ZUBEREITUNG : chinesische pikante Sauce
Alle Zutaten zusammen mischen und gut verrühren. Kalt stellen.
Diese Sauce wird zum Schluss zu im Wok gegartem Fleisch und Gemüse gegeben. Wenn man möchte, kann man noch zerdrückten Knoblauch dazu geben.
