KOKOSSCHNITTEN

Zutaten für 7 Portionen : KOKOSSCHNITTEN

350 g Butter

350 g Zucker

300 g Mehl

6 Stk Eier

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

Zutaten Für den Überzug

500 ml Milch

150 g Zucker

300 g Schokolade

2 Pk Kokosraspel

Zubereitung KOKOSSCHNITTEN

1. Butter und Zucker cremig rühren. Nach und nach Eier und Salz untermischen. Zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl untermischen.
2. Masse in ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
3. Kuchen auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.
4. In einem Topf Milch mit Zucker erhitzen und Schokolade darin schmelzen. Kuchenstücke darin wenden und in Kokosraspeln wälzen.