Knoblauch-Garnelen mit Kräuterchampignons auf Feldsalat

carmen
Knoblauch-Garnelen mit Kräuterchampignons auf Feldsalat

Zutaten Knoblauch-Garnelen mit Kräuterchampignons auf Feldsalat

  • 250 g Garnele(n), TK oder frische
  • 2 Handvoll Feldsalat
  • 250 g Champignons, frische
  • Öl, (Knoblauchöl)
  • Petersilie, gehackt
  • Salz, am besten Meersalz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Balsamico

Zubereitung Knoblauch-Garnelen mit Kräuterchampignons auf Feldsalat

Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. Auf zwei tiefe Teller verteilen und mit etwas Olivenöl und Balsamico beträufeln.
Das Knoblauchöl in einer Pfanne erhitzen, die aufgetauten Garnelen (oder eben frische) in die Pfanne geben und sofort salzen. Währenddessen die Champignons vierteln. Nach 2 Minuten die Garnelen wenden und weitere 2 Minuten anbraten. Danach die heißen Garnelen auf die zwei Teller verteilen. In dieselbe Pfanne die Champignons geben, damit sie den Geschmack gut annehmen können. Salzen, pfeffern und mit der Petersilie überstreuen. Nur 2 Minuten unter ständigem Rühren anbraten, danach auch die Pilze auf dem Salat verteilen.

Knoblauch-Garnelen mit Kräuterchampignons auf Feldsalat

Vorbereitungszeit2 Minuten
Zubereitungszeit2 Minuten
2 Minuten
Gesamtzeit6 Minuten
Gericht: einfache rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: Knoblauch-Garnelen
Portionen: 4

Zutaten

  • 250 g Garnele n, TK oder frische
  • 2 Handvoll Feldsalat
  • 250 g Champignons frische
  • Öl (Knoblauchöl)
  • Petersilie gehackt
  • Salz am besten Meersalz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Balsamico

Anleitungen

  • Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. Auf zwei tiefe Teller verteilen und mit etwas Olivenöl und Balsamico beträufeln.
  • Das Knoblauchöl in einer Pfanne erhitzen, die aufgetauten Garnelen (oder eben frische) in die Pfanne geben und sofort salzen. Währenddessen die Champignons vierteln. Nach 2 Minuten die Garnelen wenden und weitere 2 Minuten anbraten. Danach die heißen Garnelen auf die zwei Teller verteilen. In dieselbe Pfanne die Champignons geben, damit sie den Geschmack gut annehmen können. Salzen, pfeffern und mit der Petersilie überstreuen. Nur 2 Minuten unter ständigem Rühren anbraten, danach auch die Pilze auf dem Salat verteilen.
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