Zutaten Kernige Kokosmakronen
- 4 Eiweiß
- 250 g Zucker, ( wer es nicht so süß mag: Es reicht auch 100 g Zucker)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 200 g Kokosraspel
- 100 g Haferflocken, kernige
Zubereitung
Eiweiß steif schlagen. Nach und nach Zucker und Salz dazugeben und weiterschlagen bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben. Kokosraspeln und Haferflocken unterheben. Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Ofen ( E-Herd 140-160 Grad, Gas Stufe1,Umluft 140 Grad) ca. 30 Minuten backen.
