Zutaten
120 g Puderzucker
320 g Mehl
100 g Kuvertüre, zartbitter
270 g Butter, weiche
1 Vanilleschote(n), Mark davon
1 Prise Salz
2 Eiweiß
70 g Kuvertüre, weiße
Zubereitung
1. Als erstes die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Danach sämtliche Zutaten miteinander verrühren und in einen Spritzbeutel füllen.
2. Jetzt auf ein mit Backpapier belegtes Blech ca. 4 bis 5cm lange Stränge spritzen (sie sollten vorne etwas dicker sein).
Nun bei 140°C ca. 8 bis 10 Minuten backen.
Dann mit einer Seite in die geschmolzene weiße Kuvertüre tauchen.
Wer will, kann die Plätzchen auch mit Nougat zusammenkleben und in braune Schokolade tauchen. Oder mit Marmelade zusammenkleben.
Guten Appetit