Käseschöberl

Zutaten Käseschöberl

• 40 g Butter, weich
• 2 Ei(er)
• 40 g Mehl
• 20 g Parmesan, fein gerieben
• Salz
• 1 Prise(n) Muskat

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Eier trennen, Eigelb unter die Butter rühren. Mehl und Parmesan unterrühren und mit Salz und Muskat würzen. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Den Teig in eine gefettete, bemehlte Kastenform geben und bei 180°C ca. 20 Minuten lichtgelb backen.
Abgekühlt in Rauten oder Würfel schneiden.

Die Käses-choberl reicht man in oder zu klarer Brühe.

Ich backe immer 5x das Rezept, das reicht genau für ein Blech. Die Käses-choberl friere ich dann portionsweise ein und taue sie nur kurz in der Mikrowelle auf. Käseschöberl sind eine tolle Abwechslung in der Suppenschüssel.

Käseschöberl

No ratings yet

Rezept drucken Pin Rezept Bewerten Sie das Rezept

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Gericht einfache rezepte

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 40 g Butter weich
• 2 Ei er
• 40 g Mehl
• 20 g Parmesan fein gerieben
• Salz
• 1 Prise n Muskat

Anleitungen

 

• Butter schaumig rühren, Eier trennen, Eigelb unter die Butter rühren. Mehl und Parmesan unterrühren und mit Salz und Muskat würzen. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Den Teig in eine gefettete, bemehlte Kastenform geben und bei 180°C ca. 20 Minuten lichtgelb backen.
• Abgekühlt in Rauten oder Würfel schneiden.
• Die Käses-choberl reicht man in oder zu klarer Brühe.
• Ich backe immer 5x das Rezept, das reicht genau für ein Blech. Die Käses-choberl friere ich dann portionsweise ein und taue sie nur kurz in der Mikrowelle auf. Käseschöberl sind eine tolle Abwechslung in der Suppenschüssel.

Keyword Käseschöberl

Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!