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    Home – neue Rezepte – Karotten-Zitronen-Kuchen
    neue Rezepte

    Karotten-Zitronen-Kuchen

    By carmenOktober 10, 2021Updated:Mai 10, 2023
    Karotten-Zitronen-Kuchen
    Karotten-Zitronen-Kuchen
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    • Zutaten Karotten-Zitronen-Kuchen
      • Zubereitung Karotten-Zitronen-Kuchen
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      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Karotten-Zitronen-Kuchen

    • 400 g Karotte(n)
    • 400 g Mehl
    • 1 Zitrone(n), unbehandelt
    • 200 g Rohrzucker
    • 200 ml Sonnenblumenöl
    • 1 TL Zimt
    • 1 Paket Backpulver
    • 1 Paket Vanillezucker

    Zubereitung Karotten-Zitronen-Kuchen

    Die Karotten raspeln, die Zitrone inklusive der Schale in kleine Stückchen schneiden und mit den restlichen Zutaten gut vermengen. Den Teig in eine eingefettete Backform füllen und bei 180°C 40 bis 50 Minuten backen.

    Ich schätze diesen Kuchen ganz besonders wegen seines feinen Geschmacks und die – für einen veganen Kuchen – sehr lockere, weiche Konsistenz. Außerdem ist er schnell gemacht.

    Karotten-Zitronen-Kuchen

    Karotten-Zitronen-Kuchen

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    Zubereitungszeit 50 Minuten Min.
    Gesamtzeit 50 Minuten Min.
    Gericht Backen, kuchen
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 400 g Karotte n
    • 400 g Mehl
    • 1 Zitrone n, unbehandelt
    • 200 g Rohrzucker
    • 200 ml Sonnenblumenöl
    • 1 TL Zimt
    • 1 Paket Backpulver
    • 1 Paket Vanillezucker

    Anleitungen
     

    • Die Karotten raspeln, die Zitrone inklusive der Schale in kleine Stückchen schneiden und mit den restlichen Zutaten gut vermengen. Den Teig in eine eingefettete Backform füllen und bei 180°C 40 bis 50 Minuten backen.
    • Ich schätze diesen Kuchen ganz besonders wegen seines feinen Geschmacks und die – für einen veganen Kuchen – sehr lockere, weiche Konsistenz. Außerdem ist er schnell gemacht.
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