Zutaten für 4 Portionen : KAROTTEN-PÜREE

    500 g Karotten

    1 TL Salz

    50 g Butter

    1 Prise Pfeffer

    1 Prise Salz

    Zubereitung

    1. Die Karotten schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
    2. In einem Topf mit Salzwasser bedecken, aufkochen und zugedeckt ca. 20 Minuten weich garen.
    3. Karotten abgießen, gut ausdampfen lassen. Butter unterrühren, Gemüse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.

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