Zutaten für 4 Portionen : KARAMELLISIERTE TOMATEN
350 g Tomaten (klein)
3 Stk Knoblauchzehen
5 EL Balsamico-Essig
5 EL Olivenöl
3 EL Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung KARAMELLISIERTE TOMATEN
- Für die karamellisierten Tomaten zuerst die Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Tomaten, Zucker und Knoblauch zugeben. Kurz scharf anbraten und karamellisieren lassen. Mit Essig ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
