Zutaten für 4 Portionen : KAPERNSAUCE
1 EL Butter für die Pfanne
2 EL Kapern
120 ml Schlagobers
120 ml Weisswein
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen, kleinschneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter gut andünsten.
- Nun den Schlagobers hinzufügen nochmals aufkochen lassen und mit dem Weißwein ablöschen.
- Jetzt die fein, gehackten Kapern hinzufügen und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
- Die Sauce mind. 2 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
