Zutaten für 2 Portionen : KAISERSCHMARRN OHNE EI
500 ml Sojamilch
240 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Zucker (braun)
2 EL Rosinen
3 EL Öl
Zubereitung
- Für den Kaiserschmarrn ohne Ei in einer großen Schüssel das Mehl und die Milch gut verrühren. Anschließend Backpulver, Rosinen und den Zucker unterrühren. Es soll ein glatter Teig sein.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben. Wenn die Unterseite gebacken ist, den Teig wenden und mit einer Gabel zerteilen. Teigstücke goldgelb braten und immer wieder wenden.
