Zutaten Joghurt-Schnitten
- 5 Ei(er)
- 150 g Zucker
- 1 Msp. Zitrone(n) – Schale
- 150 g Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- 9 Blätter Gelatine
- 3 Becher Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 600 g Naturjoghurt
- 1 Dose/n Mandarine(n)
Zubereitung Joghurt-Schnitten
Aus Eiern, 150 g Zucker, Zitronenschale, Mehl und Backpulver einen Teig herstellen. Diesen auf einem Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 10 – 15 Min. backen.
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Sahne anschlagen. 100 g Zucker und 1 Vanillezucker einrieseln lassen und steif schlagen. Naturjoghurt unterheben. Gelatine ausdrücken, auflösen und unterrühren. Die Masse auf den Biskuitteig streichen. Mit den abgetropften Mandarinen die Schnitten verzieren und bis zum Verzehr kalt stellen.
