Zutaten Illes sommerlich gegrillte Paprika mit mediterraner Füllung
- 3 Paprikaschote(n), rot, gelb, grün
- 1 TL Olivenöl, zum Besprühen
- 2 m.-große Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Meersalz, evtl. mit Thymian gemörsert
- Pfeffer
Für die Füllung:
- 200 g Ricotta oder Magerquark bei WW
- 60 g Schafskäse light, zerbröselter
- 50 g Oliven, gehackte, grün oder schwarz nach Wahl
- 1 TL Olivenöl
- 1 kleine Knoblauchzehe(n)
- Gewürz(e), mediterrane, gemahlen
- Salz und Pfeffer
- Kräuter, frische wie z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Basilikum
- 1 Scheibe/n Grillkäse pro gefüllte Paprika, optional
Zubereitung Illes sommerlich gegrillte Paprika
Da meine Gericht ww-ggeignet sind, können die Zutaten wie Schafskäse, Öl und Oliven jederzeit dem eigenen Bedarf angepasst bzw. erhöht werden!
Die Paprika halbieren und mit längs geschnittenen Zwiebelscheiben füllen! Mit Öl besprühen und mit dem Meersalz/Thymiangemisch und Pfeffer würzen! Ca. 10 – 15 Minuten in der Mikrowelle grillen, wer es weicher mag, dann 5 Minuten länger grillen. (Im Herd könnte etwas länger dauern!) Die Paprika soll nicht schwarz werden, da sie nicht abgezogen werden soll, nur leicht übergrillt!
Den Quark mit den Zutaten mischen und abschmecken.
Paprika abkühlen lassen und mit der Quarkmasse (ca. 50 g pro halbe Paprika) füllen! Mit Röstbrot/Toastbrot oder Folienkartoffeln vom Grill genießen!
An „kalten Tagen“ kann die Paprika auch noch kurz mit Grillkäse übergrillt/überbacken werden. Besser noch, man legt gegrillten Käse auf die Paprika!
Illes sommerlich gegrillte Paprika mit mediterraner Füllung
Zutaten
- 3 Paprikaschote n, rot, gelb, grün
- 1 TL Olivenöl zum Besprühen
- 2 m.-große Zwiebel n
- 1 Knoblauchzehe n
- Meersalz evtl. mit Thymian gemörsert
- Pfeffer
- Für die Füllung:
- 200 g Ricotta oder Magerquark bei WW
- 60 g Schafskäse light zerbröselter
- 50 g Oliven gehackte, grün oder schwarz nach Wahl
- 1 TL Olivenöl
- 1 kleine Knoblauchzehe n
- Gewürz e, mediterrane, gemahlen
- Salz und Pfeffer
- Kräuter frische wie z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Basilikum
- 1 Scheibe/n Grillkäse pro gefüllte Paprika optional
Anleitungen
- Da meine Gericht ww-ggeignet sind, können die Zutaten wie Schafskäse, Öl und Oliven jederzeit dem eigenen Bedarf angepasst bzw. erhöht werden!
- Die Paprika halbieren und mit längs geschnittenen Zwiebelscheiben füllen! Mit Öl besprühen und mit dem Meersalz/Thymiangemisch und Pfeffer würzen! Ca. 10 – 15 Minuten in der Mikrowelle grillen, wer es weicher mag, dann 5 Minuten länger grillen. (Im Herd könnte etwas länger dauern!) Die Paprika soll nicht schwarz werden, da sie nicht abgezogen werden soll, nur leicht übergrillt!
- Den Quark mit den Zutaten mischen und abschmecken.
- Paprika abkühlen lassen und mit der Quarkmasse (ca. 50 g pro halbe Paprika) füllen! Mit Röstbrot/Toastbrot oder Folienkartoffeln vom Grill genießen!
- An “kalten Tagen” kann die Paprika auch noch kurz mit Grillkäse übergrillt/überbacken werden. Besser noch, man legt gegrillten Käse auf die Paprika!
Quelle Illes sommerlich gegrillte Paprika
