HÜHNERFLEISCH MIT WOKGEMÜSE IN SOJASAUCE

Zutaten für 2 Portionen : HÜHNERFLEISCH MIT WOKGEMÜSE

300 g Hühnerfleisch (geschnetzelt)

100 g Brokkoli

1 Stk Karotte

1 Kn Zwiebel (rot)

150 g Sojasprossen

1 Stk Paprika

2 EL Sojasauce

2 EL Austernsauce

1 Kn Knoblauch

2 EL Erdnussöl

Zubereitung HÜHNERFLEISCH MIT WOKGEMÜSE

1. Das Gemüse inklusive Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Das Hühnerfleisch in 2 EL Erdnussöl scharf anbraten. Wenn das Fleisch rundum angebraten ist, aus der Pfanne nehmen.
2. Das Gemüse und den Knoblauch nun in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten. Mit einigen Esslöffel Wasser ablöschen und die Sojasauce hinzufügen.
3. Das Gemüse nochmals 2 Minuten braten und anschließend das Fleisch wieder hinzufügen. Unter Rühren Alles nochmals gut 2 Minuten braten und mit der Austernsauce abschmecken.