Zutaten : Grundrezept Ausbackteig
- 150 g Mehl
- 2 Ei(er), getrennt
- 20 ml Öl, nach Geschmack
- 250 ml Milch
- Gewürz(e), süß oder pikant, je nach Gericht
Zubereitung
Mehl, Milch, Eigelbe, Öl und Gewürze mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren und ca. 20 Minuten quellen lassen. Das Eiklar steifschlagen und unter die Masse heben.
Grundrezept Ausbackteig, süß oder salzig
Portionen: 4
Zutaten
- 150 g Mehl
- 2 Ei er, getrennt
- 20 ml Öl nach Geschmack
- 250 ml Milch
- Gewürz e, süß oder pikant, je nach Gericht
Anleitungen
- Mehl, Milch, Eigelbe, Öl und Gewürze mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren und ca. 20 Minuten quellen lassen. Das Eiklar steifschlagen und unter die Masse heben.
