Zutaten für 6 Portionen : GRIESSNOCKERL
- 750 ml Wasser
- 30 g Butter
- 80 g Hartweizengrieß
- 1 Stk Ei
- 2 Prise Salz
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Suppengewürz
Zubereitung
- Die Butter mit dem Ei und dem Salz und Muskat schaumig rühren. Danach den Grieß einrühren und für ca. 10-15 Min. stehen lassen.
- Währenddessen das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Suppengewürz (selbstgemacht oder fertig) einstreuen, salzen. So entsteht eine schnelle Suppe.
- Aus der Grießmasse mit einem Löffel Nockerl formen und in die Suppe geben. Zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen (nicht kochen).