Zutaten für 4 Portionen : GRIESSAUFLAUF
1 l Milch
80 g Butter
200 g Grieß
1 TL Salz
1 Stk Zitrone (Schale)
3 Stk Eier
3 EL Zucker
2 EL Butter für die Form
1 EL Staubzucker
Zubereitung GRIESSAUFLAUF
- Die Milch aufkochen, Butter, Salz und Grieß einrühren, öfters umrühren und für ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend auskühlen lassen.
- Eidotter und geriebene Zitronenschale einrühren, Eiklar und Zucker zu festem Schnee schlagen und ebenfalls unterheben.
- Die Masse in eine bebutterte Auflaufform geben und bei 180 Grad 50 Minuten backen. Anschließend mit Staubzucker bestreuen und servieren.
