Zutaten für 4 Portionen : GRIECHISCHER TOMATENREIS
1 Tasse Reis
1 Tasse passierte Tomaten
1 Tasse Wasser
1 TL Suppenpulver
200 g Cherrytomaten
1 Stk Zwiebel
1 EL Olivenöl
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Kräuter frisch gehackt
Zubereitung GRIECHISCHER TOMATENREIS
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren.
- Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch darin andünsten, Reis, Tomatenmark zugeben und kurz weiterdünsten.
- Mit dem Wasser und den passierten Tomaten aufgießen, nach einmaligem aufkochen und die Cherrytomaten unterrühren. Die Hitze stark reduzieren und zugedeckt weichdünsten lassen.
- Eventuell mehr Wasser zugeben wenn der Reis sehr schnell die Flüssigkeit aufsaugt. Noch mal nachwürzen und mit Kräutern garnieren.
