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    Home – Alle Rezepte – Gefüllter Nackenbraten, ein “Männerrezept” mit viel Fleisch und Zwiebeln!
    Alle Rezepte

    Gefüllter Nackenbraten, ein “Männerrezept” mit viel Fleisch und Zwiebeln!

    By carmenMai 17, 2022Updated:Juli 25, 2023
    Gefüllter Nackenbraten, ein “Männerrezept” mit viel Fleisch und Zwiebeln!
    Gefüllter Nackenbraten, ein “Männerrezept” mit viel Fleisch und Zwiebeln!

    Table of Contents

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    • Zutaten
      • Zubereitung

    Zutaten

    2 – 2,5 kg Schweinenacken ohne Knochen
    350 g Speck oder Bacon, durchwachsener, in dünne Scheiben geschnittener
    6 Zwiebeln, in Ringe geschnittene
    Salz und Pfeffer

    Zubereitung

    1. Als erstes den Schweinenacken in Scheiben anschneiden (dabei nicht ganz durchschneiden), so dass Taschen zum Füllen entstehen. Den Braten salzen und mit Pfeffer würzen. Anschließend in der ersten Tasche etwas dünn geschnittenen Bauchspeck einfüllen.
    2. Jetzt in die nächste Tasche reichlich Zwiebelringe füllen. Danach die Taschen immer in Wechsel weiter füllen. Den gefüllten Braten in einem Bräter mit Deckel geben und zudecken. Nun erst einmal im Kühlschrank ca. 12-24 Std. ziehen lassen.
    3. Im vorgeheizten Backofen bei 210°C ca.2 bis 2,5 Std. garen. Fertig!

    Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept

    Guten Appetit

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