Zutaten für 4 Portionen : GEBRATENER REIS
250 g Reis (z.b. Langkornreis)
1 Schuss Erdnussöl für die Pfanne
1 Schuss helle Sojasauce
500 ml Wasser
Zubereitung
- Reis gründlich waschen und ca. 1/2 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Danach abtropfen lassen und in kochendes Wasser geben.
- Wenn er halbgar ist, von der Kochstelle nehmen, abgießen und abkühlen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Reis darin braten, bis er goldgelb ist. Dabei immer gut rühren. Sojasauce dazugießen und gut verrühren.
- Den gebratenen Reis von der Kochstelle nehmen und servieren.
