Zutaten Frischer Gemüse-Käse-Nudelsalat
Für den Salat:
- 4 Tassen
- Nudeln Ditalini
- 1 Tasse
- Speckwürfel
- 3 Tassen
- klein geschnittener Eisbergsalat
- 3 Tassen
- klein geschnittener Chinakohl
- 2 St.
- Tomaten
- 1 Tasse
- klein geschnittene Frühlingszwiebeln
- 1 Tasse
- klein geschnittener Gorgonzola
- 2 Tassen
- klein geschnittenes Hähnchenfleisch
Für das Dressing:
- 1/4 Tasse
- Balsamico Essig
- 2 St.
- Knoblauchzehen
- 1 TL
- Zucker
- 1/2 TL
- Oregano
- 1/4 TL
- Salz
- 1/4 TL
- Pfeffer
- 1/2 Tasse
- Olivenöl
Zubereitung : Frischer Gemüse-Käse-Nudelsalat
Nudeln im gesalzenen Wasser al dente kochen. Auskühlen lassen und in eine große Salatschüssel geben. Klein geschnittenen Eisbergsalat, Chinakohl, Speck, Tomaten und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Zum Schluss in Würfel geschnittenes, angebratenes Hähnchenfleisch und Gorgonzola dazugeben. Gut umrühren und mit dem Dressing übergießen.
Für das Dressing Balsamicoessig, gepressten Knoblauch, Oregano und Olivenöl zu einer kompakten Masse gut verrühren. Eventuell einen Mixer verwenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
