FLAMMKUCHEN OHNE HEFE

Zutaten für 4 Portionen : FLAMMKUCHEN OHNE HEFE

1 Becher Creme fraiche

200 g Parmesan (gerieben)

1 TL Knoblauchpulver

1 Pk Kräuter (TK)

1 Becher Sauerrahm

250 g Schinken

3 Stk Zwiebel (rot)

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zutaten für den Teig

220 g Mehl

4 EL Olivenöl

150 ml Wasser

1 Prise Salz

Zubereitung FLAMMKUCHEN OHNE HEFE

1. Zuerst für den Flammkuchen ohne Hefe, das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, den Schinken klein würfeln.
2. Für den Teig das Mehl mit dem Öl, einer Prise Salz und dem Wasser vermischen und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
3. Anschließend den Sauerrahm mit Knoblauchpulver, Creme fraiche, Pfeffer und den Kräutern vermischen.
4. Den Teig auf einem Backblech ausrollen und mit dem Sauerrahm-Mix bestreichen. Danach den Schinken, die Zwiebeln und Käse auf den Teig verteilen.
5. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und im Backrohr 20 Minuten bei Ober- und Unterhitze knusprig backen.