FISOLENGULASCH

Zutaten für 4 Portionen : FISOLENGULASCH

1 Becher Sauerrahm

1 Stk Zwiebeln

3 Stk Knoblauchzehen

4 Stk Kartoffeln

300 g Fisolen

120 g Wurst

2 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 l Wasser

1 EL Paprikapulver

1 Prise Majoran

2 Schuss Öl

Zubereitung FISOLENGULASCH

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden und in heißem Öl anbraten. Mit 1 Liter Wasser aufgießen und die Gewürze unterrühren.
2. Die Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden, dazugeben und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
3. Die Wurst in Scheiben schneiden und mit den Fisolen in den Topf geben. Für 10 Minuten ohne Deckel auf kleiner Flamme köcheln lassen und ab und zu durchrühren.
4. Vor dem Servieren Sauerrahm einrühren und bei Bedarf nochmals würzen.