Zutaten Fisch in Senfsoße
- 400 g Fischfilet(s), frisch oder TK
- Salz und Pfeffer
- ½ Zitrone(n), Saft davon
Für die Sauce:
- 180 g Sahne
- 100 g Crème fraîche mit Kräutern
- 35 g Senf
- 1 EL Dill
- 2 EL Petersilie
- 1 EL Paniermehl
Zubereitung Fisch in Senfsoße
Frische Fischfilets von beiden Seiten salzen und pfeffern. TK-Fisch vorher auftauen und gut abtropfen lassen, damit die Soße nicht verwässert wird. Eine Auflaufform fetten. Den Fisch hineinlegen und mit Zitronensaft beträufeln.
Den Herd auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Die Soßenzutaten in einer Schüssel miteinander verrühren und über den Fisch geben.
Die Fischfilets ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen garen. Falls sie zu dunkel werden sollten, die Fischfilets zwischendurch abdecken.
Dazu Kartoffeln oder Reis reichen.