Feine Nussküchlein nach Omas Rezept

Name: Feine Nussküchlein nach Omas Rezept
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Ingredients: 250 g Puderzucker; 3 Ei (er); 250 g Nüsse (gemahlen); 1 TL Zimt; 1 Prise (n Nelkenpulver); 1 Msp. Hirschhornsalz; 1 EL Kirschwasser; 250 g Mehl

by carmen August 5, 2021

Jump to Recipe Print Recipe

Zutaten : Feine Nussküchlein nach Omas Rezept

250 g Puderzucker
3 Ei(er)
250 g Nüsse, gemahlen
1 TL Zimt
1 Prise(n) Nelkenpulver
1 Msp. Hirschhornsalz
1 EL Kirschwasser
250 g Mehl

Zubereitung : Feine Nussküchlein nach Omas Rezept

Eier und Puderzucker in der Küchenmaschine 30 Minuten schaumig rühren. Das Hirschhornsalz in dem Kirschwasser auflösen. Alle trockenen Zutaten vermischen. Das aufgelöste Hirschhornsalz und die trockenen Zutaten unter den Eier-Zucker-Schaum rühren, so dass ein klebriger Teig entsteht. Den Teig in einer geschlossenen Schüssel bei Raumtemperatur mindestens 2 Stunden ruhen lassen.

Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen. Die Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Plätzchen in gewünschter Form ausstechen und auf die vorbereiteten Backbleche legen. Die Plätzchen über Nacht ohne Abdeckung trockenen lassen.

Am nächsten Tag den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bleche nacheinander ca. 10 – 15 Minuten backen.

Traditionell haben wir die Plätzchen mit Zuckerguss und bunten Streuseln dekoriert.

Print Recipe

Feine Nussküchlein nach Omas Rezept

Prep Time30

Cook Time2

Total Time2 45

Course: Nussküchlein

Cuisine: Deutsch

Keyword: Feine Nussküchlein nach Omas Rezept

Portionen:

Zutaten

250 g Puderzucker
3 Ei er
250 g Nüsse gemahlen
1 TL Zimt
1 Prise n Nelkenpulver
1 Msp. Hirschhornsalz
1 EL Kirschwasser
250 g Mehl

Anleitungen

Eier und Puderzucker in der Küchenmaschine 30 Minuten schaumig rühren. Das Hirschhornsalz in dem Kirschwasser auflösen. Alle trockenen Zutaten vermischen. Das aufgelöste Hirschhornsalz und die trockenen Zutaten unter den Eier-Zucker-Schaum rühren, so dass ein klebriger Teig entsteht. Den Teig in einer geschlossenen Schüssel bei Raumtemperatur mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen. Die Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Plätzchen in gewünschter Form ausstechen und auf die vorbereiteten Backbleche legen. Die Plätzchen über Nacht ohne Abdeckung trockenen lassen.
Am nächsten Tag den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bleche nacheinander ca. 10 – 15 Minuten backen.
Traditionell haben wir die Plätzchen mit Zuckerguss und bunten Streuseln dekoriert.