Easy Erdbeertorte

Zutaten für 1 Portionen : Easy Erdbeertorte

1 Tortenboden (Biskuitboden, dunkel, dreilagig)
500 g Erdbeeren
250 g Mascarpone
500 g Quark (Magerquark)
500 g Sahne
Schokoladenraspel
Zitrone(n) – Schale
2 Pck. Vanillezucker
185 g Zucker
Zucker für die Erdbeeren
Zitronenmelisse

Zubereitung Easy Erdbeertorte

Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten

Sahne steif schlagen. Aus 1/3 der Erdbeeren und Zucker mit dem Pürierstab ein Püree herstellen. 1/3 der Erdbeeren in Scheiben schneiden. Quark, Zucker, Zitronenschale und Mascarpone mischen, dann die Hälfte der Sahne und Schokoladenblättchen beigeben.
2 Böden jeweils mit Erdbeerpüree einstreichen. Creme aufstreichen, mit Erdbeerscheiben belegen und aufeinander setzen. Gesamtwerk mit Sahne bestreichen (auch die Seiten), mit ganzen Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren.
Gut kühlen, evt. eine halbe Stunde in die Gefriertruhe.

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Easy Erdbeertorte

Prep Time30 minutes mins

Cook Time1 hour hr

Total Time1 hour hr 30 minutes mins

Course: Backen

Cuisine: Deutsch

Keyword: Easy Erdbeertorte

Portionen: 1

Zutaten

• 1 Tortenboden Biskuitboden, dunkel, dreilagig
• 500 g Erdbeeren
• 250 g Mascarpone
• 500 g Quark Magerquark
• 500 g Sahne
• Schokoladenraspel
• Zitrone n – Schale
• 2 Pck. Vanillezucker
• 185 g Zucker
• Zucker für die Erdbeeren
• Zitronenmelisse

Anleitungen

• Sahne steif schlagen. Aus 1/3 der Erdbeeren und Zucker mit dem Pürierstab ein Püree herstellen. 1/3 der Erdbeeren in Scheiben schneiden. Quark, Zucker, Zitronenschale und Mascarpone mischen, dann die Hälfte der Sahne und Schokoladenblättchen beigeben.
• 2 Böden jeweils mit Erdbeerpüree einstreichen. Creme aufstreichen, mit Erdbeerscheiben belegen und aufeinander setzen. Gesamtwerk mit Sahne bestreichen (auch die Seiten), mit ganzen Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren.
• Gut kühlen, evt. eine halbe Stunde in die Gefriertruhe.