Zutaten für 4 Portionen : ERDÄPFELGULASCH
1 kg Kartoffel
3 EL Butter
2 Stk Zwiebel
1 EL Paprikapulver
1 TL Majoran
1 EL Kümmel
1 Msp Knoblauchpulver
1 Schuss Essig
1 TL Salz
500 ml Suppe
Zubereitung
- Für das Erdäpfelgulasch zuerst die Zwiebeln schälen und fein hacken. In einem Topf mit Butter goldbraun rösten. Das Paprikapulver einrühren und mit dem Essig ablöschen.
- Die Erdäpfel schälen und würfelig schneiden, mit zum Zwiebel geben. Die Masse mit Majoran, Kümmel, Knoblauch und Salz würzen. Mit der Suppe aufgießen und kochen, bis die Erdäpfel weich sind.
