Zutaten Bohnen-und Nussbraten
- 2 TL Öl, Sonnenblumenöl
- 1 Zwiebel(n), gewürfelt
- 225 g Bohnen oder andere Hülsenfrüchte, gekocht oder aus der Dose
- 100 g Nüsse, gemischt, gehackt
- 2 Ei(er), verquirlt
- 1 TL Hefe – Extrakt
- ½ TL Majoran, gehackt
- ½ TL Salbei, gehackt
- Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung Bohnen-und Nussbraten
Öl erhitzen und die Zwiebeln 3 Minuten braten, dabei umrühren. Bohnen zerdrücken und mit den Zwiebeln und den restlichen Zutaten mischen. In eine kleine, gut gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 30 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, stürzen und anstelle von Fleisch servieren.
