Zutaten Eiersalat Brotaufstrich
- 2 Ei(er)
- 4 TL Mayonnaise oder Remoulade etc.
- 2 TL Senf, mittelscharf
- 4 TL Schnittlauch, TK
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Eier hart kochen, hacken und mit einer Gabel gut zerdrücken. Die anderen Zutaten hinzugeben und gründlich vermischen.
Schnell und lecker, reicht für ca. 4 Scheiben Brot oder 4 halbe Brötchen. Das Rezept kann man nach Belieben mit Kochschinken, Ananas, Gurke etc. erweitern.