Eierlikörkugeln

Zutaten Eierlikörkugeln

200 g Löffelbiskuits, gerieben
100 g Walnüsse, gerieben
200 ml Eierlikör, ungefähr

Zum Bestreichen :
150 g Kuvertüre, weiße
Palmfett
1 Rippe/n Schokolade (Kochschokolade)
Kakaopulver, evt. zum Wälzen
Puderzucker,evt. zum Wälzen

Zubereitung Eierlikörkugeln

Biskotten (Löffelbiskuit) reiben, mit den geriebenen Nüssen vermischen und nach und nach den Eierlikör zugießen, wenn die Masse zu weich ist, etwas Biskotten zugeben, wenn sie zu fest ist, etwas Likör.
Die Kugeln mit der in Wasserbad geschmolzenen Kuvertüre, und etwas Kokosfett verdünnt, überziehen. In Pralinenförmchen setzen.
Tipp: Schön ist es, wenn man eine Kugel weiß überzieht und mit dunkler Schokolade verziert, ebenso macht man es umgekehrt, dunkle Schokolade überziehen, mit weißer verzieren. Kann man auch in Kakaopulver und Staubzucker wälzen. Geht schneller als es klingt

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Eierlikörkugeln

Course: Brot oder Brötchen

Cuisine: Deutsch

Keyword: Eierlikörkugeln

Portionen: 4

Zutaten

• 200 g Löffelbiskuits gerieben
• 100 g Walnüsse gerieben
• 200 ml Eierlikör ungefähr
• Zum Bestreichen :
• 150 g Kuvertüre weiße
• Palmfett
• 1 Rippe/n Schokolade Kochschokolade
• Kakaopulver evt. zum Wälzen
• Puderzucker evt. zum Wälzen

Anleitungen

• Biskotten (Löffelbiskuit) reiben, mit den geriebenen Nüssen vermischen und nach und nach den Eierlikör zugießen, wenn die Masse zu weich ist, etwas Biskotten zugeben, wenn sie zu fest ist, etwas Likör.
• Die Kugeln mit der in Wasserbad geschmolzenen Kuvertüre, und etwas Kokosfett verdünnt, überziehen. In Pralinenförmchen setzen.
• Tipp: Schön ist es, wenn man eine Kugel weiß überzieht und mit dunkler Schokolade verziert, ebenso macht man es umgekehrt, dunkle Schokolade überziehen, mit weißer verzieren. Kann man auch in Kakaopulver und Staubzucker wälzen. Geht schneller als es klingt