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    Home – Alle Rezepte – Eierlikör Kekse
    Alle Rezepte

    Eierlikör Kekse

    By EmilyNovember 16, 2019Updated:März 31, 2023Keine Kommentare
    Eierlikör Kekse
    Eierlikör Kekse
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    • Zutaten Eierlikör Kekse
      • Zubereitung Eierlikör Kekse
    • Eierlikör Kekse
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Eierlikör Kekse

    für 20 Portionen
    100 g Staubzucker
    1 Stk Ei
    200 g Butter
    50 g weiße Schokolade
    300 g Mehl
    1 Stk Eidotter

    Zutaten für die Creme
    100 g Butter
    100 ml Eierlikör
    30 g Vanille-Puddingpulver
    50 g Zucker
    250 ml Milch

    Zubereitung Eierlikör Kekse

    1.Für diese cremig gefüllten Eierlikörkekse zuerst die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
    2.Für den Keksteig Butter, Zucker, Mehl, Eier und geschmolzene Schokolade in einer Rührschüssel mit dem Mixer zu einem glatten Teig rühren und für 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
    3.Anschließend den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.


    4.Nun die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf das vorbereitete Backblech kleine Tuffs spritzen. Dabei immer ein wenig Abstand lassen, da die Kekse beim Backen auseinandergehen. Die Eierlikörkekse für ca. 8 Minuten hell backen.
    5.Für die Creme ein Drittel der Milch mit Puddingpulver glatt rühren. Restliche Milch mit Zucker aufkochen. Pudding einrühren und dick einkochen. Likör und Butter unterrühren. Creme auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, umrühren und mit Folie zugedeckt auskühlen lassen.
    6.Creme mit dem Mixer nochmals schaumig rühren. Die Hälfte der Kekse auf der flachen Seite damit bestreichen, den zweiten Keks darauf setzen und leicht andrücken.
    8.Die fertigen Kekse noch mit ein wenig Staubzucker bestreuen und genießen.

    GUten Appetit ( Eierlikör Kekse rezept )

    Eierlikör Kekse

    Eierlikör Kekse

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    Vorbereitungszeit 8 Minuten Min.
    Zubereitungszeit 30 Minuten Min.
    Gesamtzeit 38 Minuten Min.
    Gericht kuchen
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • für 20 Portionen
    • 100 g Staubzucker
    • 1 Stk Ei
    • 200 g Butter
    • 50 g weiße Schokolade
    • 300 g Mehl
    • 1 Stk Eidotter
    • Zutaten für die Creme
    • 100 g Butter
    • 100 ml Eierlikör
    • 30 g Vanille-Puddingpulver
    • 50 g Zucker
    • 250 ml Milch

    Anleitungen
     

    • 1.Für diese cremig gefüllten Eierlikörkekse zuerst die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
    • 2.Für den Keksteig Butter, Zucker, Mehl, Eier und geschmolzene Schokolade in einer Rührschüssel mit dem Mixer zu einem glatten Teig rühren und für 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
    • 3.Anschließend den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    • 4.Nun die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf das vorbereitete Backblech kleine Tuffs spritzen. Dabei immer ein wenig Abstand lassen, da die Kekse beim Backen auseinandergehen. Die Eierlikörkekse für ca. 8 Minuten hell backen.
    • 5.Für die Creme ein Drittel der Milch mit Puddingpulver glatt rühren. Restliche Milch mit Zucker aufkochen. Pudding einrühren und dick einkochen. Likör und Butter unterrühren. Creme auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, umrühren und mit Folie zugedeckt auskühlen lassen.
    • 6.Creme mit dem Mixer nochmals schaumig rühren. Die Hälfte der Kekse auf der flachen Seite damit bestreichen, den zweiten Keks darauf setzen und leicht andrücken.
    • 8.Die fertigen Kekse noch mit ein wenig Staubzucker bestreuen und genießen.
    Keyword Eierlikör Kekse
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