Zutaten für 2 Portionen : DINKEL SPÄTZLE-TEIG
250 g Dinkelmehl
2 Stk Eier
1 TL Salz
130 ml Wasser (lauwarm)
Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel geben und die Eier beifügen und das Wasser nach und nach eingießen und verrühren, bis sich ein Teig gebildet hat.
- Den Teig portionsweise in kochendes Salzwasser schaben und warten bis sie oben schwimmen. Danach abseihen und servieren.
