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    Home – Alle Rezepte – Die perfekte Frikadelle
    Alle Rezepte

    Die perfekte Frikadelle

    By carmenSeptember 13, 2021Updated:April 7, 2023
    Die perfekte Frikadelle
    Die perfekte Frikadelle
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    • Zutaten Die perfekte Frikadelle
      • Zubereitung Die perfekte Frikadelle
    • Tipp:
    • Die perfekte Frikadelle
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Die perfekte Frikadelle

    • 300 g Hackfleisch, gemischt
    • 1 Zehe/n Knoblauch
    • 1 EL Pinienkerne
    • 1 Ei(er)
    • 1 TL Senf
    • ½ Brötchen, altbackenes (in Wasser eingeweicht)
    • 2 Stange/n Petersilie
    • Salz und Pfeffer
    • Butterschmalz

    Zubereitung Die perfekte Frikadelle

    Petersilie klein schneiden. Knoblauch klein schneiden. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Das gut ausgedrückte Brötchen, Ei, Knoblauch, Pinienkerne, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer zufügen und vermengen. Noch einmal abschmecken.

    In vier Portionen aufteilen und diese mit feuchten Händen formen. In einer Pfanne mit Butterschmalz langsam auf beiden Seiten braun braten.

    Tipp:


    Dies ist Carstens „perfekte Frikadelle“ – natürlich können Sie die Frikadellen nach Ihrem Geschmack auch mit Zwiebeln und Speck, anderen Gewürzen und Kräutern sowie Paniermehl oder Haferflocken statt dem eingeweichten Brötchen variieren und so Ihre eigene „perfekte Frikadelle“ kreieren!

    Die perfekte Frikadelle

    Die perfekte Frikadelle

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    Gericht Frikadelle
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 300 g Hackfleisch gemischt
    • 1 Zehe/n Knoblauch
    • 1 EL Pinienkerne
    • 1 Ei er
    • 1 TL Senf
    • ½ Brötchen altbackenes (in Wasser eingeweicht)
    • 2 Stange/n Petersilie
    • Salz und Pfeffer
    • Butterschmalz

    Anleitungen
     

    • Petersilie klein schneiden. Knoblauch klein schneiden. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Das gut ausgedrückte Brötchen, Ei, Knoblauch, Pinienkerne, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer zufügen und vermengen. Noch einmal abschmecken.
    • In vier Portionen aufteilen und diese mit feuchten Händen formen. In einer Pfanne mit Butterschmalz langsam auf beiden Seiten braun braten.
    • Tipp:
    • Dies ist Carstens „perfekte Frikadelle“ – natürlich können Sie die Frikadellen nach Ihrem Geschmack auch mit Zwiebeln und Speck, anderen Gewürzen und Kräutern sowie Paniermehl oder Haferflocken statt dem eingeweichten Brötchen variieren und so Ihre eigene „perfekte Frikadelle“ kreieren!
    Keyword Die perfekte Frikadelle
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