Zutaten : weichen Honiglebkuchen
- 600 g Mehl
- 250 g Puderzucker
- 200 g Butter
- 6 EL Honig
- 2 EL Kakaopulver
- 3 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Lebkuchengewürz
Zubereitung :
Alles zu einem glatten Teig verkneten und über Nacht kalt stellen.
Den Teig ca. 3-5 mm dick ausrollen und beliebige Figuren ausstechen.
Bei 150-175 °C ca. 5-7 Minuten backen.
Die noch warmen Lebkuchen mit verquirltem Eiweiß bestreichen.
Die Lebkuchen sind sofort weich. In einer Plastikdose aufbewahren. Guten Appetit wünsche ich!
