Zutaten für 4 Portionen : ĆEVAPČIĆI
500 g Faschiertes (Rindfleisch)
1 TL Paprikapulver
2 EL Öl
1 Stk Zwiebeln
0.5 TL Oregano
0.5 TL Pfeffer (weiß)
2 TL Salz
3 Stk Knoblauchzehen
300 g Lammfleisch (faschiert)
2 Stk Eier
Zubereitung
Für die Ćevapčići das Rinderfaschiertes mit dem Lammfaschierten in einer Schüssel mit den gepressten Knoblauchzehen vermengen und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver abschmecken.
Danach Eier, klein gehackte Zwiebel zufügen und das Ganze mit befeuchteten Händen gut durchmischen.
Anschließend aus der Fleischmasse Röllchen (ca. 6-7 cm lang und 2 cm dick) formen, die Röllchen mit Öl leicht bepinseln und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank geben.
Währenddessen den Grill einheizen und die Ćevapčići auf den heißen Grill auf allen Seiten knusprig braten. Natürlich kann man sie auch in einer Pfanne mit heißen Olivenöl auf allen Seiten gut anbraten.
