Zutaten für 8 Portionen : BROT IN 30 MINUTEN
1 Pk Backpulver
140 g Joghurt (natur)
500 g Mehl
1 TL Salz
2 EL Öl
180 ml Mineralwasser
Zubereitung:
- Mehl sieben, mit Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Joghurt, Öl und Wasser dazugeben. Alles gut zusammen mischen und zu einem Teig verkneten. Zuerst in einer Schüssel mit den Händen kneten, danach auf der Arbeitsfläche kurz fertig kneten. Sollte er noch etwas kleben, kann ruhig etwas Mehl hinzugefügt werden.
- Brotform bzw. Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Boden mit Sesam oder verschiedener Kernmischung ausstreuen.
- Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form geben und mit Wasser bepinseln. Nochmals Sesam oder Kernmischung drauf geben und im vorgeheizten Ofen, bei 200 Grad, ca. 30 Minuten backen, dann aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
Quelle ( BROT IN 30 MINUTEN )
