Zutaten Brauner Weihnachtskuchen
- 2 Tasse/n Mehl
- 2 Tasse/n Zucker
- 4 Ei(er)
- ½ Pck. Backpulver
- 250 g Butter
- 2 Äpfel, fein gewürfelte
- 125 g Rosinen
- 1 TL Zimt (je nach Geschmack)
- ½ Pck. Walnüsse, halbierte
Zubereitung Brauner Weihnachtskuchen
Mehl, Zucker, Backpulver, Eier, Butter, Äpfel, Rosinen und Zimt gut miteinander verrühren. Den Teig in eine gefettete 26er oder 28er Springform geben. Den Kuchen mit den Walnusshälften abdecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Tipp: Sollte er zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.
Der Kuchen kann sehr gut ein oder zwei Tage vorher gebacken werden, da er am besten schmeckt, wenn er gut durchgezogen ist.
