Zutaten : Bayrischer roher Karottensalat
- 5 m.-große Karotte(n)
- 6 EL Naturjoghurt
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL, gestr. Zucker
- 1 TL Meerrettich, gerieben oder Tafelmeerrettich
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Leinöl
- Petersilie
Zubereitung :
Die Karotten waschen, dünn schälen und grob raspeln.
Die weiteren Zutaten zu einem cremigen Dressing verrühren. Das Dressing über die Karotten gießen und alles gut vermengen.
Mindestens eine Stunde ziehen lassen.
