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Bauerntopf

by katty
Bauerntopf

Eintopf mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Hackfleisch

Zutaten für 2 Portionen : Bauerntopf

250 g Kartoffel(n)
250 g Hackfleisch
50 g Tomatenmark
400 ml Gemüsebrühe
1 Paprikaschote(n)
1 TL Kräuter, gemischte
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung Bauerntopf

Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten

Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und pfeffern und salzen. Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen lassen. Dann die Gemüsebrühe dazu geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.

Danach das Tomatenmark dazugeben und die zerkleinerte Paprikaschote und das Ganze 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die gemischten Kräuter zugeben, abschmecken und servieren.

Nährwerte pro Portion
kcal 584
Eiweiß 28,17 g
Fett 43,15 g
Kohlenhydr. 21,03 g

Bauerntopf
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Bauerntopf

Eintopf mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Hackfleisch
Prep Time15 minutes
Cook Time15 minutes
Total Time30 minutes
Course: Hauptspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Bauerntopf
Portionen: 2

Zutaten

  • 250 g Kartoffel n
  • 250 g Hackfleisch
  • 50 g Tomatenmark
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 Paprikaschote n
  • 1 TL Kräuter gemischte
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Anleitungen

  • Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und pfeffern und salzen. Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen lassen. Dann die Gemüsebrühe dazu geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
  • Danach das Tomatenmark dazugeben und die zerkleinerte Paprikaschote und das Ganze 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die gemischten Kräuter zugeben, abschmecken und servieren.

Notes

Nährwerte pro Portion
kcal 584
Eiweiß 28,17 g
Fett 43,15 g
Kohlenhydr. 21,03 g

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