Bauerntopf

Zutaten für 6 Portionen : Bauerntopf

2 EL Öl
1.000 g Hackfleisch
1.000 g Kartoffel(n)
500 g Paprikaschote(n), bunt
4 Möhre(n)
800 g Tomaten, stückige, aus der Dose
600 ml Gemüsebrühe, kräftige
400 g Schmand
4 EL Tomatenmark
Zucker
Salz
Paprikapulver, rosenscharf

Zubereitung Bauerntopf

• Arbeitszeit ca. 20 Minuten
• Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten
• Gesamtzeit ca. 1 Stunde

Die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls klein schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Mit den Dosentomaten, Tomatenmark und der Brühe ablöschen. Kartoffeln, Möhren und die Paprika hinzufügen. Alles zugedeckt ca. 40 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Reduzieren evtl. zusätzlich ca. 10 min. ohne Deckel köcheln lassen. Am Schluss mit den Gewürzen abschmecken und den Schmand unterrühren.

Bauerntopf

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 1 Stunde Std. 40 Minuten Min.

Gesamtzeit 2 Stunden Std.

Gericht einfache rezepte

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 2 EL Öl
• 1.000 g Hackfleisch
• 1.000 g Kartoffel n
• 500 g Paprikaschote n, bunt
• 4 Möhre n
• 800 g Tomaten stückige, aus der Dose
• 600 ml Gemüsebrühe kräftige
• 400 g Schmand
• 4 EL Tomatenmark
• Zucker
• Salz
• Paprikapulver rosenscharf

Anleitungen

 

• Arbeitszeit ca. 20 Minuten
• Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten
• Gesamtzeit ca. 1 Stunde
• Die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls klein schneiden.
• Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Mit den Dosentomaten, Tomatenmark und der Brühe ablöschen. Kartoffeln, Möhren und die Paprika hinzufügen. Alles zugedeckt ca. 40 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Reduzieren evtl. zusätzlich ca. 10 min. ohne Deckel köcheln lassen. Am Schluss mit den Gewürzen abschmecken und den Schmand unterrühren.

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