Ab und zu braucht man ein Essen, das Herz und Bauch gleichermaßen wärmt – und genau diese Bacon-Mozzarella-Sticks erfüllen diesen Zweck perfekt. Die Mischung aus rauchigem, knusprigem Bacon und geschmolzenem, cremigem Mozzarella ist schon beim ersten Bissen zu erleben. Ursprünglich aus unserer Familie, war dieses Rezept ein Hit bei Kindergeburtstagen, spontanen Filmabenden und gemütlichen Wochenenden. Der frisch gebackene Bacon-Duft zieht durch die Küche und schon versammeln sich alle am Tisch – die Großen wie die Kleinen – und warten geduldig, bis die goldbraunen Sticks endlich serviert werden.
Egal ob als Snack, Vorspeise oder schnelle Abendmahlzeit: Bacon-Mozzarella-Sticks sind leicht zuzubereiten, das Rollen und Panieren macht Spaß und sie schmecken immer wie ein kleines Stück Glück.
Was ist Bacon-Mozzarella-Sticks?
Im Grunde sind Bacon-Mozzarella-Sticks umwickelte und knusprig gebackene Mozzarella-Sticks, die mit Bacon versehen sind. Das Besondere ist die Kombination aus würziger Panade, cremigem Käse und herzhaftem Bacon. Mozzarella-Sticks sind ursprünglich ein amerikanisches Snack-Phänomen, aber die Variante mit Bacon verleiht dem Klassiker einen zusätzlichen Geschmackskick, der besonders Käseliebhaber begeistert.
Warum Sie es lieben werden
- Schnell & simpel: Die Sticks sind in etwa 55 Minuten (inklusive Kühlzeit) mit nur wenigen Zutaten fertig und stehen auf dem Tisch.
- Für Kinder geeignet: Das zarte Schmelz-Erlebnis von Mozzarella zusammen mit Bacon begeistert Kinder.
- Vielseitig: Ideal als Snack für Partys, Filmabende oder als kleine Mahlzeit während der Woche.
- Anpassbar: Schärfe, Kräuter und Panade können nach Belieben angepasst werden.
Zutaten :
- 2 Kugeln Mozzarella
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 ml Milch
- 10 Scheiben Bacon
Zubereitung
Schritt 1: Preparation
Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Teilen Sie die Mozzarella-Kugeln in gleich große Sticks und frieren Sie sie für etwa 30 Minuten ein. Mit diesem Schritt wird verhindert, dass der Käse beim Backen sofort zerläuft.
Schritt 2: Vorbereitung der Panade
Vermengen Sie die Semmelbrösel zusammen mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel. Füllen Sie die Milch in eine kleine Schüssel (separat).
Schritt 3: Panieren der Mozzarella
Jeden Mozzarella-Stick zuerst in die Milch tauchen und dann in der gewürzten Panade wälzen, bis er komplett bedeckt ist.
Schritt 4: Bacon umwickeln
Jede Panade wird mit einer Scheibe Bacon umwickelt und der Bacon wird leicht angedrückt, damit er haftet. Falls nötig, die Enden mit einem Zahnstocher befestigen.
Schritt 5: In den Ofen schieben
Platziert die Sticks auf dem vorbereiteten Backblech und sorgt dafür, dass sie genug Abstand zueinander haben. Für 15–20 Minuten im Ofen, bis der Bacon schön knusprig ist, sollten Sie sie backen.
Schritt 6: Anrichten
Lassen Sie die Bacon-Mozzarella-Sticks kurz ruhen und genießen Sie sie, solange sie warm sind. Mit einem Dip wie Sour Cream, BBQ-Sauce oder Aioli schmecken sie besonders gut.
Darf serviert werden: Serviervorschläge
- Als Party-Snack hübsch auf einem großen Teller arrangiert
- Als leichte Mahlzeit mit frischem Salat
- Als Familienessen zusammen mit Pommes oder Ofenkartoffeln
- Ideal für einen entspannten Filmabend mit Kindern!
Top-Tipps
- Für extra Knusprigkeit: Bacon leicht anbraten, bevor Sie die Sticks backen.
- Variieren Sie die Panade: Fügen Sie Chili-Flocken oder geriebenen Parmesan hinzu.
- Gefrorene Mozzarella-Sticks halten ihre Form beim Backen besser.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar für unterschiedliche Geschmacksprofile.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Aufbewahrung: Kühl lagern (max. 2 Tage) in einem luftdichten Behälter.
- Aufwärmen: Bei 180 °C im Ofen für 5–7 Minuten backen, bis der Bacon wieder schön knusprig ist.
- Einfach einfrieren: Sie können die Sticks vor dem Backen auch einfrieren und sie direkt aus dem Gefrierfach backen.
FAQs
Sind Bacon-Mozzarella-Sticks geeignet für Kinder?
Ja, sie sind bei Kindern sehr beliebt, weil der Käse schön cremig und der Bacon mild würzig ist.
Ist es möglich, andere Käsesorten zu benutzen?
Ja, Gouda oder Cheddar sind gute Optionen, aber Mozzarella hat den cremigsten Schmelz.
Sind die Sticks in der Pfanne zu braten?
Ja, den Bacon bei mittlerer Hitze langsam knusprig braten und darauf achten, dass der Käse nicht zu schnell schmilzt.
Was kann ich tun, damit die Sticks extra knusprig werden?
Semmelbrösel mit etwas Parmesan vermengen oder Panade etwas dicker auftragen. Ein kurzes Anbraten des Bacons vorher erhöht ebenfalls die Knusprigkeit.
Sind die Sticks für Partys oder Buffets geeignet?
Auf jeden Fall! Sie sind leicht zu vorbereiten, können aufgewärmt werden und sind ein sicherer Hit bei allen!
Fazit
Bacon-Mozzarella-Sticks sind der ideale Snack für jede Gelegenheit: Sie sind kinderfreundlich, lecker, schnell gemacht und ziehen alle Blicke auf sich. Egal ob als Fingerfood auf Partys, als kleine Mahlzeit unter der Woche oder für einen entspannten Abend zu Hause – sie sind eine wunderbare Bereicherung für jedes Essen. Ein Gericht, das jeder lieben wird, gelingt mit wenigen Zutaten und simplen Schritten. Testen Sie es und freuen Sie sich über die wunderbare Verbindung von knusprigem Bacon und geschmolzenem Mozzarella – ein Familienfavorit, der garantiert Nachschlag fordert!
Bacon-Mozzarella-Sticks – Knuspriger Käse-Snack aus dem Ofen
Kochutensilien
- Backblech
- Backpapier
- Flache Schalen für Panade und Milch
Zutaten
- 2 Kugeln Mozzarella
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver edelsüß oder scharf
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 ml Milch
- 10 Scheiben Bacon
Anleitungen
- Phase 1: Vorbereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C vor. In Sticks geschnittene Mozzarella für 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
- Schritt 2: Vorbereitung der Panade
- Semmelbrösel zusammen mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Milch in eine andere Schale umfüllen.
- Schritt 3: Panieren der Mozzarella
- Zuerst in Milch eintauchen, dann in der Panade wälzen: Mozzarella-Sticks.
- Schritt 4: Bacon umwickeln
- Eine Scheibe Bacon um einen Stick wickeln und leicht andrücken. Optional die Enden mit einem Zahnstocher sichern.
- Schritt 5: In den Ofen geben
- Die Sticks auf ein Backblech legen und 15–20 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.
- Schritt 6: Anrichten
- Lassen Sie es kurz abkühlen und servieren Sie es warm, z. B. mit Sour Cream, BBQ-Sauce oder Aioli.
