Zutaten für 4 Portionen : APFELRADL
2 Stk Eier
300 g Mehl
1 Prise Salz
0.5 l Milch
1 kg Äpfel
0.5 Becher Öl
Zubereitung
- Aus den Eiern, dem Mehl und der Milch einen Palatschinkenteig rühren, mit Salz würzen.
- Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden.
- Anschließend in den Teig tauchen und in einer Pfanne im heißem Fett schwimmend beidseitig goldbraun herausbacken.