Zutaten für 40 Portionen : ANISKEKSE
3 Stk Eier
250 g Staubzucker
250 g Mehl
1 EL Anis, gemahlen
Zubereitung
- Ei und Staubzucker für einige Minuten schaumig schlagen. Anis und Mehl nach und nach untermischen und ca. 15 Minuten gut verrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Masse, mit Hilfe von einem Löffel, in kleinen Häufchen auf das Blech setzen.
- Die Kekse einige Stunden am Backblech (bei Zimmertemperatur) antrocknen lassen und anschließend im vorgeheiztem Ofen bei 160 Grad für ca. 20-25 Minuten backen.
