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Pflaumenkuchen nach Oma Mia

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Pflaumenkuchen nach Oma Mia

Zutaten Pflaumenkuchen nach Oma Mia :

zutaten : 2 1/2 kg Pflaume(n), ca.
500 g Zucker
250 g Butter, oder Margarine
4 große Ei(er)
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker, oder etwas Vanillepaste
200 g Schmand
1 Pck. Sahnesteif, evtl.
n. B. Rumaroma
Fett, für die Form

Zubereitung Pflaumenkuchen nach Oma Mia :

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-

Backzeit: ca. 1 Std. 15 Min.

Schwierigkeitsgrad: normal

Kalorien p. P.: keine Angabe

Pflaumen säubern, aufschneiden und so entkernen, dass die Hälften zusammen bleiben.

Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzugeben und kräftig mit aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen und schrittweise hinzugeben. Schmand unterrühren und n.B. etwas Rumaroma zufügen.

Teig auf einem gefetteten Blech (Fettpfanne) oder in 2 24/26er Springformen verteilen und die Pflaumen aufgeklappt schräg in den Teig stecken. Um zu verhindern, dass zu viel Saft in den Teig eindringt, kann man vor dem Einstecken der Pflaumen den Teig mit Sahnesteif bestreuen.

Den Kuchen bei 180° Ober-/Unterhitze 60-90 min backen. Nadelprobe zwischen den Früchten machen.
Nach dem Backen direkt mit etwas Zucker bestreuen und in der Form ganz auskühlen lassen.

Der Kuchen schmeckt wunderbar mit etwas Sahne.
Der Teig eignet sich auch gut für andere Obstsorten wie zum Beispiel Apfel oder Birne.

Quelle Pflaumenkuchen nach Oma Mia : chefkoch.de

Pflaumenkuchen nach Oma Mia
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Pflaumenkuchen nach Oma Mia

Prep Time30 mins
Cook Time1 hr 15 mins
Total Time1 hr 45 mins
Course: kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Pflaumenkuchen nach Oma Mia
Portionen: 4

Zutaten

  • 2 ½ kg Pflaume n, ca.
  • 500 g Zucker
  • 250 g Butter oder Margarine
  • 4 große Ei er
  • 500 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker oder etwas Vanillepaste
  • 200 g Schmand
  • 1 Pck. Sahnesteif evtl.
  • n. B. Rumaroma
  • Fett für die Form

Anleitungen

  • Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-
  • Backzeit: ca. 1 Std. 15 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kalorien p. P.: keine Angabe
  • Pflaumen säubern, aufschneiden und so entkernen, dass die Hälften zusammen bleiben.
  • Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzugeben und kräftig mit aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen und schrittweise hinzugeben. Schmand unterrühren und n.B. etwas Rumaroma zufügen.
  • Teig auf einem gefetteten Blech (Fettpfanne) oder in 2 24/26er Springformen verteilen und die Pflaumen aufgeklappt schräg in den Teig stecken. Um zu verhindern, dass zu viel Saft in den Teig eindringt, kann man vor dem Einstecken der Pflaumen den Teig mit Sahnesteif bestreuen.
  • Den Kuchen bei 180° Ober-/Unterhitze 60-90 min backen. Nadelprobe zwischen den Früchten machen.
  • Nach dem Backen direkt mit etwas Zucker bestreuen und in der Form ganz auskühlen lassen.
  • Der Kuchen schmeckt wunderbar mit etwas Sahne.
  • Der Teig eignet sich auch gut für andere Obstsorten wie zum Beispiel Apfel oder Birne.
  • Quelle Pflaumenkuchen nach Oma Mia : chefkoch.de

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